運営者からのご挨拶|お取り寄せ グルメのWAKKAオンラインストアへようこそ

 






    「わっか」では、現地取材を行うことにこだわっています。当サイトで紹介している商品は、 「わっか」スタッフが必ず生産現場に足を運び、生産者と直接会い、商品へのこだわりや思いを取材しています。
価格だけではなく、生産者の個性や商品の特徴を理解して選んでもらいたい。だから「わっか」では、 消費者に代わって現地取材を行い、脚色することなく等身大の生産者の姿を伝えたいと考えています。
 
    「わっか」で取り扱っている商品は、生産者が“こだわり”を持って作っている商品ばかり。 地元産素材へのこだわり。厳選素材へのこだわり。伝統製法へのこだわり。無添加な製法へのこだわり。 美味へのこだわり。新しい味へのこだわり。
あなたが初めて耳にするこだわりがある。あなたがビックリするこだわりがある。あなたの心に響くこだわりがある。 全国の生産者(食の匠)のこだわりは、各商品ページに設けた「匠のこだわり」で確認頂けます。
 
    当サイトで紹介している多くの商品が、食の匠がおススメする商品です。こだわりを持つ食の匠は、 同じようにこだわりを持つ食の匠をよく知っています。匠の輪をつなげていき、こだわりの商品をご紹介しています。
我々は考えています。その道のプロ(匠)は、一般の人が知ることが難しい、裏側のこと もよく知っています。 蛇の道は蛇。プロ(匠)の事はプロ(匠)に聞くことが一番の近道であると。










    「わっか」は、有松(左)と岡本(右)の2人で運営をしています。 私たちは高校生からの友人で、岡山県出身。大学生から東京に出てきて、 すでに人生の半分を東京で過ごしています。1972年生まれの現在37歳。
2008年に前職を退社。同年12月に当サイト「わっか」をオープン。 現在は、1ヶ月の半分は、全国各地を飛び回り、生産者と会い、新しい商品の取材を行い、 残り半分は、東京で、商品の写真撮影と原稿作成に没頭しています。